November 28, 2019

足温めしじみ頬張る霜夜かな
Standard Kaiseki Course Meal for December

 
今月の「あたらしい郷土料理」では円山川の寒しじみ(城崎)をピックアップ。城崎温泉のすぐ目の前を流れる円山川は、大きなしじみが採れる事で有名です。横幅が3~4センチもあるヤマトしじみは、まるで蛤のよう。土瓶蒸しにして、ふっくらとした身を味わってください。

師走(12月)の会席献立  *English follows

“Menu for December : 師走(12月)の会席献立” の続きを読む

November 20, 2019

Kinosaki Rakugo again!

Rakugo, the Japanese art of storytelling show will be held at Kinosaki on Nov. 30th at 9pm.

 

浴衣で落語

吉本新喜劇の森田展義(のぶよし)による独演会、「きのさき落語」が11月30日(土)に行われます。
※スペシャルゲスト>>もりやすバンバンビガロも登場!

【きのさき落語〜森田展義独演会 vol. 6】

11月30日(土)夜9時スタート
会場:一六八(地蔵湯近く)
入場無料(投げ銭制)ですのでお気軽にお越しください。
November 01, 2019

鯖のへしこを食すなら、三度に分けてのひつまぶし
Standard Kaiseki Course Meal for November

 
今月の「あたらしい郷土料理」では日本海のスローフード「へしこ」をピックアップ。ねばりの少ない、焼いたへしこは酒の肴として食べるのが一般的ですが、温かいご飯にのせお茶漬けにした、ひつまぶし風に食べるのが小林屋のおすすめ。

霜月(11月)の会席献立  *English follows

“Menu for November : 霜月(11月)の会席献立” の続きを読む