March 20, 2020

Non Smoking Policy
-全客室禁煙化のお知らせ-

*日本語は英語の後に続きます

Thank you very much for your patronage of Kobayashiya.
 
From overnight stay at our hotel starting on March 31, 2020, all guest rooms will be non-smoking.
We have a smoking corner on the 1st floor within the facility.
We realize that it will be very inconvenient for those who enjoy smoking, but would appreciate your cooperation in advance.
 
If the smoking or cigarette butts including electric cigarettes  should be found in your room, total charge of JPY50,000 will be imposed on you for room cleaning and room damage compensation.
 
We will continue to improve our services for the satisfaction of our guests and sincerely appreciate your understanding and support.
 

平素より、小林屋をご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
 
受動喫煙防止法の施行により、当館では2020年3月31日のご宿泊より、全ての客室を禁煙とさせていただきます。

尚、館内1階に喫煙コーナーを設けております。愛煙家の皆さまには大変ご不便をおかけいたしますが、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

また、客室内での喫煙(電子タバコ含む)、及び吸殻等を発見した場合には、客室クリーニング代及び客室損害補償料併せて5万円を請求させていただきますので、ご了承下さい。
 
小林屋では、今後もお客様にご満足いただけるよう、サービスの向上に取り組んでまいります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

March 02, 2020

春磯や浮かぶ小舟に貝の山
Standard Kaiseki Course Meal for March 2020

 
今月の「あたらしい郷土料理」は、久美浜の天然蛤を使ったはまぐり寿司。

漁獲する漁も少なくなかなか手に入れることが難しくなってきた希少な天然蛤を贅沢なお寿司にしました。
城崎からほど近い京丹後にある久美浜港は、潟湖(ラグーン)状になっているため蛤のほか、牡蠣やあさりなどの貝類が豊富に獲れます。
小舟に乗った漁師が、8本又の「ヤス」と呼ばれる針棒で海底をでたらめに突き刺して獲る姿は、まさに久美浜の風物詩。北斎が描いたらさぞ絵になることだろう。

弥生(3月)の会席献立 *English follows: click here

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