Snow Crab - Not to be missed in winter in Kinosaki
The Matsuba-gani, or snow crab, is a local delicacy caught in the waters just north of Kinosaki from November to March. The real Matsuba Crab is tagged with the fishing boat's name. You can enjoy Matsuba Crab in Kobayashiya with "Ultimate" Snow Crab Course Meal. Please do not miss the opportunity to try it during your stay!

11月6日に松葉ガニ漁が解禁となり、今年もカニシーズンが始まりました。
温泉街からすぐ近くの津居山港で水揚げされる松葉ガニは、身が引き締まっていて甘みが強く、まさに冬の王様と呼ばれるに相応しい味わい。青いタグが津居山ブランドの証です。

小林屋では1kg級の活がにを２匹使用した『極みの蟹コース』が新登場。丸ごと１匹を茹でがにで、さらに刺身、焼きがに、すき鍋と、かにづくしの究極を目指しました。ぜひお楽しみください。